轻食餐厅目前在大中城市比较流行，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐，低糖，低油，食物原料以蔬果为主。大多店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、漂亮时尚的椅子，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致，这对腻烦了吃大餐的时尚人士来说，是一种不错的选择。随着人们健康观念的增强以及工作节奏的加快，轻食餐厅正吸引着更多的顾客。
